上小學(xué)的時(shí)候我最想吃的是掛面。那時(shí)候我被送去住校，學(xué)校的伙食太差了，整天就是窩頭、白菜幫子，一點(diǎn)油水也沒(méi)有。有一天大師傅端著一碗掛面從我們的面前走過(guò)，那是給生病的同學(xué)送的病號(hào)飯。那醬油和醋的味道、蔥花和香油的味道直往我鼻吼里鉆，我使勁地咽著吐沫、天真地想，生病直好、掛面真好。

　　上中學(xué)的時(shí)候我還住校。中學(xué)食堂實(shí)行了飯票制，吃什么不吃什么我有了小小的機(jī)動(dòng)權(quán)。那天吃面條，是我一生中第一次吃機(jī)制面條，我一下子買(mǎi)了好多，真好吃啊。

　　20世紀(jì)初我工作了，同事們從北京捎來(lái)了“大紅門(mén)”牌的方便面。全隊(duì)的工友們每人只能分到兩袋，因?yàn)槲沂枪夤魇艿教厥獾恼疹櫡值搅巳?。我一天就把它們吃完了。再想吃沒(méi)了，有錢(qián)買(mǎi)不到啊，遙遠(yuǎn)的北京不是那么容易去的。所以方便面就成了最惜罕的東西。

　　轉(zhuǎn)眼到了今天，各種各樣的掛面，各種品牌的方便面擺滿(mǎn)了超市的柜臺(tái)貨架，每一個(gè)菜市場(chǎng)里都有好幾個(gè)買(mǎi)面條的小販。山西的刀削面、蘭州拉面、四川的擔(dān)擔(dān)面、陜西的臊子面，各種面館星羅棋布在大街小巷。連洋面條加州牛肉面也來(lái)湊熱鬧。這些面都是我曾經(jīng)愛(ài)吃的，可是現(xiàn)在我不怎么想吃了，那么，你問(wèn)我，現(xiàn)在想吃什么面?唉，我真想吃一碗父母做的手搟面啊。